Direkt am Ufer des Klopeinersees liegt der familiär geführte Seegasthof Katschnig. Seit Generationen wird es mit viel Leidenschaft und Hingabe betrieben. Die Küche des Hauses legt besonderen Wert auf Frische und Regionalität.
Die Speisekarte erzählt die Geschichte der Region. Frischer Fisch aus den umliegenden Gewässern wird mit großer Sorgfalt zubereitet. Ergänzt wird das Angebot durch erlesene Wild-Spezialitäten. Es werden traditionelle Rezepte mit modernen Einflüssen verbunden und so schafft man eine abwechslungsreiche, aber zugleich bodenständige Küche. Der persönliche Kontakt zu den Gästen wird großgeschrieben, wodurch eine familiäre Stimmung entsteht.
Es ist ein Ort, an dem man den Alltag hinter sich lässt, die Natur spürt und ehrliche, mit Liebe zubereitet Küche erlebt – ein Stück gelebte Tradition direkt am See.
Rudi Katschnig ist "Koch des Jahres"
The awards in the categories "Chef of the Year", "Regional Specialty", "Initiative of the Year" and "Lifetime Achievement" went to Rudi Katschnig, Josef Polesnig, the association "Lebensraum Petzenland-Peca" and Sieglinde Kordesch. Go to the article by Kleine Zeitung
